銀座 鮨 おじま
寿司
本格江戸前寿司にこだわる銀座の名店。魚は近海の天然もの。ワサビは静岡県天城産の極上品。「うま味を全て引き出し、 […]
タグ: 銀座・新橋・有楽町
おたる政寿司 【銀座】
寿司
北海道小樽に創業８０年の本店を持つ「おたる政寿司」銀座店。ボタン海老、ホタテ、塩水ウニなど、その日小樽で仕入れ […]
むぎとオリーブ
ラーメン
ラーメン激戦区・銀座で行列ができる「むぎとオリーブ」。フレンチ出身のシェフがフレンチのエッセンスを取り入れた独 […]
らーめん 三吉
ラーメン
銀座で1975年に創業した夫婦が営む店。そのウリは300円のラーメン。とことん手作りにこだわり、鶏ガラや豚骨で […]
自家製麺 伊藤 【銀座】
ラーメン
ミシュランガイドにものった「自家製麺 伊藤」。スープには、ラーメン１杯あたり100ｇもの上質な煮干しが使われ、 […]