“美味スペシャリテ”とは…

飲食店を探すとき、美味しい店で食べたいと誰もが思う。
しかし、その店で「何を食べておくべきか」は悩むもの。
やはり、料理人やシェフにとって、最も自信があり
特別な思いが込められたメニューを味わってみたい。
それが“スペシャリテ”。

「看板メニュー」や「自慢の一品」などとも呼ばれ、
スペシャリテの優劣は、お店への評価そのものを左右し
そのお店のレベルが如実に現れる一品となる。
また、老舗や名店、グルメガイドのお店だけでなく
スペシャリテは、どの飲食店にも存在する。
動画サイト“美味スペシャリテ”は、そんな料理人や
シェフたちの込められた思いを伝えるためにスタート。
“スペシャリテ”との出会いを応援する。

そのスペシャリテを味わう際は是非、目を閉じて、
しっかり味わっていただきたい。
求めていた味であれば、その味は一生忘れない。
心に残る美味との出会いは
人生をより豊かにしてくれるはずだから。

美味スペシャリテ プロジェクト