ラーメン激戦区・銀座で行列ができる「むぎとオリーブ」。フレンチ出身のシェフがフレンチのエッセンスを取り入れた独 […]

銀座で1975年に創業した夫婦が営む店。そのウリは300円のラーメン。とことん手作りにこだわり、鶏ガラや豚骨で […]

ミシュランガイドにものった「自家製麺 伊藤」。スープには、ラーメン１杯あたり100ｇもの上質な煮干しが使われ、 […]